Qui sommes-nous

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C'est trois passionnés de fumoir et de BBQ qui se sont donnés rendez-vous pour vous présenter leur bouffe typiquement américaine. Influencés par des techniques et des recettes du sud des États-Unis, nous n'avons pas oublié nos racines québecoises. L'érable à sucre est primordiale dans notre production, en terme d'ingrédients pour nos sauces et épices, il est aussi notre combustible.